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Ingrédients : Pour 2 personnes. Pour la farce (la viande) : 140 g de viande de boeuf hachée 70 g de chair à saucisse 1/2 oignon 1 C à S de persil hâché 40 g de comté râpé 1 noisette de beurre pour la poêle Sel et poivre Pour la purée maison : 400 g de pommes de terre 80 g de beurre 15 cl de lait 1 C à S de crème fraîche épaisse 1 pincée de noix de muscade (facultatif) 1 noisette de beurre (pour le plat) Noisettes entières

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Une version revisitée du célèbre hachis parmentier français. Ingrédients : pour 2 gourmands 250g de Chorizo doux(ou fort selon vos goût). 50 cl de vin rouge fruité. 500g de pommes de terre (des rates de préference). 50g de beurre doux. 15 cl de lait 1/2 écrémé. 100g de comté râpé. Chapelure. Paprika.

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