Rubrique : Dolce Italia

Lundi 10 Avril 2006

Aubergines au parmesan de fabie

Par fabie, Lundi 10 Avril 2006 à 13:24 GMT+2 dans Dolce Italia

Ingrédients : pour 6 600 g d'aubergines grillées surgelées 1 kg de tomates pelées 2 gousses d'ail hâchées 20 cl d'huile d'olive vierge 1 c à s de thym 1 bouquet garni 1 c à s de sucre glace Sel et poivre Chapelure

› lire la suite

aucun commentaire - aucun rétrolien

Vendredi 6 Janvier 2006

Tarte de mascarpone framboisée

Par fabie, Vendredi 6 Janvier 2006 à 11:37 GMT+2 dans Dolce Italia

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : - 1 pot de Mascarpone de 250g - 1 barquette de framboises - 1 rouleau de pâte sablée pré-étalée - 10 g de beurre doux - 4 c. à s de miel

› lire la suite

1 commentaire - aucun rétrolien

Mardi 8 Novembre 2005

Crème de Mascarpone au citron

Par fabie, Mardi 8 Novembre 2005 à 14:09 GMT+2 dans Dolce Italia

Pour 4 personnes : Ingrédients : - 1 pot de Mascarpone (250g) - 100 g de sucre en poudre - 20 cl de crème fraîche - 2 citrons

› lire la suite

aucun commentaire - aucun rétrolien

Lundi 24 Octobre 2005

Roulades à la ricotta

Par fabie, Lundi 24 Octobre 2005 à 10:30 GMT+2 dans Dolce Italia

Pour 4 personnes : Ingrédients - 1 pot de Ricotta de 250 g - 1 aubergine - 2 courgettes - 1 oignon - 1 piment rouge - 1 branche de persil - huile d’olive - 4 C à S de parmesan râpé

› lire la suite

aucun commentaire - aucun rétrolien

Mardi 18 Octobre 2005

Pizza aux champignons et au chèvre

Par fabie, Mardi 18 Octobre 2005 à 10:53 GMT+2 dans Dolce Italia

Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 1 rouleau de pâte à pizza «prête à l’emploi» 100 g de chèvre frais 200 g de cèpes fraîches 1 oignon blanc finement haché 1 petite boîte de tomates concassées 1 c. à soupe rase d’origan 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre

› lire la suite

1 commentaire - aucun rétrolien

Lundi 17 Octobre 2005

La sauce pesto

Par fabie, Lundi 17 Octobre 2005 à 11:18 GMT+2 dans Dolce Italia

3 bottes de basilic 50 g de parmesan frais râpé 50 g de pecorino râpé 2 gousses d'ail 1/4 de tasse de pignons 1/2 tasse d'huile d'olive vierge

› lire la suite

1 commentaire - aucun rétrolien

Mousse de mascarpone aux Framboises

Par fabie, Lundi 17 Octobre 2005 à 10:16 GMT+2 dans Dolce Italia

Ingrédients : Pour 4 personnes : - 1 pot de Mascarpone (250 g) - 200 g de framboises(+ 4 pour la déco) - 150 g de sucre - 2 blancs d’oeuf - 4 cigarettes russes (ou enventails)

› lire la suite

aucun commentaire - aucun rétrolien

Farcis de tomates ricottinnes

Par fabie, Lundi 17 Octobre 2005 à 10:03 GMT+2 dans Dolce Italia

Pour 4 personnes : - 1 pot de Ricotta (250 g) - 8 tomates - 1 bouquet de fines herbes - 1 c. à soupe d'huile d’olive - 1 c. à soupe de tapenade verte - Sel, poivre

› lire la suite

aucun commentaire - aucun rétrolien

Lundi 10 Octobre 2005

POIVRON PARMESAN

Par fabie, Lundi 10 Octobre 2005 à 10:20 GMT+2 dans Dolce Italia

Ingrédients : 2 tranches de jambon de parme 2 poivrons 300 g de gorgonzola 3 cuil à soupe d'huile d'olive sel poivre

› lire la suite

aucun commentaire - aucun rétrolien

Mardi 4 Octobre 2005

Croustillant à la tomate

Par fabie, Mardi 4 Octobre 2005 à 18:28 GMT+2 dans Dolce Italia

8 tomates (1 kg) 2 Noix de Saveur Ail Persil Maggi 3 feuilles de brick 50 g de mozzarella (ou de parmesan) 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 4 brins de thym frais

› lire la suite

aucun commentaire - aucun rétrolien

Vendredi 16 Septembre 2005

Gratin Italien

Par fabie, Vendredi 16 Septembre 2005 à 15:24 GMT+2 dans Dolce Italia

pour 4 personnes : 6 C à S de Boursin Cuisine Ail & fines herbes 200 g de coppa 2 grosses pommes de terre 6 champignons de Paris 80 g de fromage râpé

› lire la suite

aucun commentaire - aucun rétrolien

Lundi 5 Septembre 2005

Saltimbocca

Par fabie, Lundi 5 Septembre 2005 à 17:29 GMT+2 dans Dolce Italia

POUR 4 PERSONNES : Pour 4 personnes : 8 petites escalopes de veau 8 tranches fines de jambon de parme 8 feuilles de sauge 2 c.à s. d'huile d'olive 60g de beurre 15cl de vin blanc sec 1 mozzarella spécial cuisson

› lire la suite

aucun commentaire - aucun rétrolien

Spaghetti au thon et citron

Par fabie, Lundi 5 Septembre 2005 à 11:06 GMT+2 dans Dolce Italia

L'Italie dans la cuisine POUR 4 PERSONNES-500G DE SPAGHETTI BARILLA N°5-UNE BOITE DE THON A L'HUILE D'OLIVE-LE JUS DE 2 CITRONS-UNE BOTTE DE PERSIL-3 GOUSSES D'AIL-UN DEMI-VERRE D'HUILE D'OLIVE-PARMESAN RÂPE-SEL-POIVRE

› lire la suite

aucun commentaire - aucun rétrolien