Chaussons au fromage de Sainte-Maure
Pour 4 personnes
•1/2 fromage de Sainte-Maure
• 2 poires
• 30 g de beurre doux
• 1 c. à café de sucre
• 1/2 c. à café de cannelle
• 8 disques de pâte feuilletée
Avant toute chose!! : préchauffer le four thermostat 6/7.
I Eplucher er tailler en cubes les poires.
II Les faire revenir au beurre dans une poêle.
III Saupoudrer de sucre et de cannelle, laisser dorer.
IV Ajouter 1/2 verre d'eau et laisser cuire 8 à 10 min sur feu moyen.
V Déposer quelques dés de poire sur chaque disque de pâte.
VI Répartir le Sainte-Maure en morceaux sur les poires refermer pour obtenir des chaussons.
VII Badigeonner de jaune d'oeuf, mettre les chaussons à cuire 15 min au four th 7.
NB A servir tiède avec une salade assaisonnée au vinaigre balsamique.
Par fabie, Jeudi 26 Janvier 2006 à 10:23 GMT+2 dans Entrées (article, RSS)
