Lundi 16 Octobre 2006
Mousse au chocolat blanc
Préparation : 15 mn
Cuisson : 6 à 7 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de chocolat blanc
- 30 cl de crème fraîche entière liquide
Par fabie, Lundi 16 Octobre 2006 à 12:16 GMT+2 dans Desserts
Mardi 11 Avril 2006
Gâteau aux biscuits thé de lu
INGREDIENTS :
60 g de beurre doux (froid)
7 C à C de sucre en poudre
1 oeuf
24 biscuits thé de lu (ou petit beurre)
1 bol de café
1 tablette de chocolat
Par fabie, Mardi 11 Avril 2006 à 13:41 GMT+2 dans Desserts
Lundi 10 Avril 2006
Aubergines au parmesan de fabie
Ingrédients : pour 6
600 g d'aubergines grillées surgelées
1 kg de tomates pelées
2 gousses d'ail hâchées
20 cl d'huile d'olive vierge
1 c à s de thym
1 bouquet garni
1 c à s de sucre glace
Sel et poivre
Chapelure
Par fabie, Lundi 10 Avril 2006 à 13:24 GMT+2 dans Dolce Italia
Jeudi 6 Avril 2006
Pain au lait
Ingrédients : pour un pain de 1kg
300 ml de lait
500 gr de farine T55 (farine spéciale garteaux)
4 cas de sucre
1 cc de sel
1 sachet de sucre vanillé
80 gr de beurre
2 cc de levure
Mettez les ingrédients
Par fabie, Jeudi 6 Avril 2006 à 16:10 GMT+2 dans Machine à pain
Salade de pommes au curry et pélardon
Ingrédients pour 4 :
2 Pélardons
2 pommes vertes
1/2 jus de citron
50gr de raisins secs blonds
1/2 cuillères à café de curry
3 c à s d’huile d’olive
2 c à s de vinaigre de cidre
Par fabie, Jeudi 6 Avril 2006 à 16:03 GMT+2 dans Entrées
Vendredi 10 Fevrier 2006
Petits sablés
Pour environ 20 sablés
4 Oeufs
1 1/2 Mug de sucre en poudre
4 Mug de farine
1/2 Mug de beurre doux fondu
1/2 Mug d' huile
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
100g de sucre glace
Zestes d'orange(ou de citron)
Par fabie, Vendredi 10 Fevrier 2006 à 15:15 GMT+2 dans Desserts
Jeudi 26 Janvier 2006
Chaussons au fromage de Sainte-Maure
Pour 4 personnes
•1/2 fromage de Sainte-Maure
• 2 poires
• 30 g de beurre doux
• 1 c. à café de sucre
• 1/2 c. à café de cannelle
• 8 disques de pâte feuilletée
Par fabie, Jeudi 26 Janvier 2006 à 10:23 GMT+2 dans Entrées
Vendredi 6 Janvier 2006
Galette des rois mages
pour 8 personnes
2 Rouleaux de pâte feuilletée
125 g d'amandes en poudre
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre doux mou
2 oeufs + 1 jaune
6 Cà thé d'extrait d'amandes amères
1 C à S de rhum (facultatif)
Pour le fun : 1 fève
Par fabie, Vendredi 6 Janvier 2006 à 11:51 GMT+2 dans Desserts
Tarte de mascarpone framboisée
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min
Pour 4 personnes :
- 1 pot de Mascarpone de 250g
- 1 barquette de framboises
- 1 rouleau de pâte sablée pré-étalée
- 10 g de beurre doux
- 4 c. à s de miel
Par fabie, Vendredi 6 Janvier 2006 à 11:37 GMT+2 dans Dolce Italia
Mardi 13 Decembre 2005
Haricots vert à la crème fraîche
Pour 6 :
1 kg d'haricots verts (en boîte ou surgelés)
50 g de beurre doux
50 g de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
sel poivre
Par fabie, Mardi 13 Decembre 2005 à 13:47 GMT+2 dans Accompagnements
Profiteroles au roquefort
Pour 4 Gourmands :
8 choux à garnir
200 g de roquefort
50 g de beurre doux
Une roquette ou feuille de chêne
Noix concassées
Pour la sauce :
Huile de noix
Vinaigre balsamique
Sel
Poivre
Par fabie, Mardi 13 Decembre 2005 à 13:34 GMT+2 dans Entrées
Mardi 29 Novembre 2005
Chocolate's Cheesecake
Ingrédients :
Pour 8 gourmands
4 pots de yaourt brassé type kremly (ou 400 g de fromage blanc 0%)
20 biscuits type Spéculoos (100 g)
200 g de chocolat spécial Dessert (neslé au lait ou noir)
10 cl de crème liquide
2 œufs entiers + 1 jaune
50 g de farine
70 g de sucre en poudre
1 zeste de citron
40 g de beurre doux
Par fabie, Mardi 29 Novembre 2005 à 11:00 GMT+2 dans I LOVE AMERICA
Mousse crémeuse choco-café
Pour 4 gourmands :
- 1 brique de 20 cl de lait concentré non sucré
- 100 g de chocolat noir (ou au lait)spécial Dessert
- 1 C à C bombée de café soluble
Par fabie, Mardi 29 Novembre 2005 à 10:39 GMT+2 dans Desserts
Lundi 28 Novembre 2005
TRUFFES AU CHOCOLAT
Ingrédients :
400 g DE CHOCOLAT NOIR SPECIAL PATISSERIE
150 g DE BEURRE
12 cl DE CREME FRAICHE
3 JAUNES D ŒUFS
180 g DE SUCRE GLACE
75 g DE CACAO EN POUDRE NON SUCRE(TYPE VAN HOUTEN)
Par fabie, Lundi 28 Novembre 2005 à 16:49 GMT+2 dans Desserts
Samedi 26 Novembre 2005
Brownie ardéchois
500 g de crème de marron (de préférence celle à la vanille)
200 g de beurre breton ou de campagne doux fondu (pour aller plus vite)
4 gros oeufs
80 g de sucre
5 c à s de chocolat en poudre
50 g de farine
50 g de poudre d'amandes
40 g de marrons glacés bien brisés (pour gagner du temps)
Par fabie, Samedi 26 Novembre 2005 à 14:35 GMT+2 dans Desserts
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